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小小蒜黄成商机,他把小小蒜黄做成年销售额1000万的秘密在哪里?

商场如战场,明里、暗里的商战无时无刻不在上演:从同行间的产品、价格之战,到互联网的跨界之战……每一场商战都是利益的角逐,想从中分到自己的那杯羹,并不容易。更何况一个新人,要紧进别人的市场、抢占人家的地盘,胜算能有几何?

河北定州的王胜辉就是这个新来的人。但他当初并不是自己要来的,而是被人给“套路”来的……

河北省定州市,以定瓷闻名全国。不过在这个城市中的一个村庄里,生产着另一种餐桌上不太常见的东西—蒜黄。从当地产量来看,市场?#21152;新?#24182;不低。

种蒜黄需要大蒜,王胜辉就开车给种?#19981;?#20204;从山东往回拉大蒜,自己赚点运费。

2008年的一天,同村的一个人?#19994;?#29579;胜辉,想让他入伙?#40644;?#20570;蒜黄生意。其他人搞种植,王胜辉负责去武汉销售。周边市场那?#21019;螅?#20026;什么一定要把村里的蒜黄卖到1000公里之外的武汉呢?

定州的蒜黄原本是销往河北和?#26412;?#30340;,但因为唐山和山东的蒜黄发展很快,挤占了市场,为了生存,大伙才想到了这个办法。只要王胜辉同意,对方就将第一年的销售利润直接分他一半。

老乡的?#20449;?#24456;诱人,王胜辉一口就答应下来。答应的当天,他就直接跟着拉蒜黄的货车去了武汉。

没有凭空砸下的好事,王胜?#38498;?#24555;就察觉到了问题。

在武汉,白沙洲农副产品市场的交易量和辐射范围很大。市场不比超市,没有一个统一定价,?#21051;?#37117;是卖家与买家的价格博弈。

想在别人的地盘上抢生意,没那么容易。早在王胜辉来之前,当地老乡就已经前前后后来过四拨人攻占武汉市场,但全部铩羽而归。

王胜辉这才醒过闷儿来,原来自己是被算计了!

回定州,及时止损还来得及,但王胜辉要留下来。

从定州发来的蒜黄,?#21051;?#23558;近20吨,由于不断积压,最后只能仍掉。王胜辉心里清楚,这些蒜黄都是大家的血汗钱,也是乡亲们种植的心血?#25512;?#26395;,为了他们,自己也要想办法趟出一条路来。

想在新环境中求生就必须了解当地的市场行情。王胜辉借了辆电动车,?#21051;?#27809;事儿就在市场里到处看,看着看着,一个人引起了他的注意。

?#30475;?#21326;,是当时市场上最大的蒜黄经销商,王胜辉觉得一旦跟他固定合作,自己就能够在武汉市场站稳脚跟。

但?#30475;?#21326;有自己固定的供货商,只有货源不够的时候,才会找王胜?#38405;?#19968;小部分货。怎么才能让?#30475;?#21326;和自己长期合作呢?

王胜辉在菜市场里看出了门道。

进市场的量,是?#21051;?#26377;多少货源进入市场,出市场的量,就是这个市场上?#21051;?#33021;销售多少蒜黄,市场上剩余的量,是当天有没有蒜黄积压,积压了多少。

三个数字,其实就是掌?#23637;?#27714;关系,供大于求,就要降价,供小于求,就得涨价。对这三个数字掌握得越精确,就越能准确地预测价格波动,从中获利。

这个小秘诀被王胜辉发现了。有一次?#30475;?#21326;听了王胜辉的建议,多要了两吨蒜黄,结果第二天,这两吨蒜黄就让他多赚近两万元。

在?#30475;?#21326;看来,王胜辉这个人很不简单。

主动提供信息,?#27599;?#25143;多赚钱,?#30475;?#21326;觉得这个买卖很划算。从那之后,他开?#21152;?#29579;胜辉长期合作。那一年,王胜辉卖出了近4000吨蒜黄,在武汉市场站住了脚。

市场打开了,蒜黄不愁销路,但只靠定州一个地方供货肯定不?#23567;?#29579;胜辉就想从唐山先调一部分货补缺,为了保证质量,他专门跑了一趟唐山的蒜黄基地去考察。

 

这不看不知道,一看吓一跳,他发现了一个自己从没看到过的东西。

 

从王胜辉记事起,定州家家户户种植蒜黄都是用一个简陋的土?#38121;?#20026;了保温,农户会把棚挖到地下,在里面?#23637;?#28809;。但在唐山的蒜黄基地,种蒜黄全部用得都是地上的现代保温大棚,质量也比起老家的原始种植方式好很多。

王胜辉嗅出了一丝危机。

2012年,王胜?#38498;?#20004;个朋友合伙总共凑出100多万元,承包8亩地,建起25个地上保温大棚,还建了冷库和加工车间。

一个棚里1900斤大蒜,能长出来3100斤蒜黄。

22天后,蒜黄到了收割的时候,刚好赶上市场行情走高,王胜辉一个半月就纯赚了70多万元。

但好?#23433;?#38271;,2013年他就闹出了笑话。

蒜黄适宜生长的温度是8-12度,在定州最多生长七个月,可以种7茬,每茬收割一次。可王胜辉种出的蒜黄个头矮,出?#23545;紓?#20135;量低还卖不出去,连续种下四茬,收割了100棚蒜黄都出现这种问题。

王胜辉坐不住了,他开车跑了20多万公里路,几乎踏遍了全国的蒜黄产地去寻找答案。

经过多方学习,他才发现问题出在一个小小的芽上。

像这样芽是黄色,并?#39029;?#21040;蒜瓣尖上的大蒜才能长出来好蒜黄。

武汉是出了名的火城,温度过高怎么能种植蒜黄呢?

王胜辉的信心来自于他在定州做保温大棚时积攒下的丰富经验。王胜辉对种植蒜黄的温度把控得很准,在实验了两个月之后,他种出了优质的蒜黄。再加上武汉的蒜黄基地离销售市场很近,保证了蒜黄的新鲜度。

现在,王胜辉根据蒜黄产品进行分类,定州的蒜黄走中高端市场,湖北的蒜黄走精品路线,2018年销售额达到1000多万元。

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